糖尿病養生湯—紫靈芝山藥湯來源：美食家
前幾天煮過一次紫靈芝水，由於父母身體原因，在家經常煮，高血壓和糖尿病的症狀得到很好的控制。每天吃同樣的飯菜還覺得厭煩呢，更何況是一杯簡簡單單的紫靈芝水。作為兒女的，總不能看著父母把調養身體變成一種負擔，你喝或者不喝，它就是那一杯水。
山藥中的粘液蛋白有很好的降糖作用，還健脾補肺、延年益壽的功效。煮紫靈芝的時候加上一些山藥，喝湯吃山藥，吃山藥能讓人有一種飽腹感，緩解糖尿病飢餓的症狀。讓老年人的養生成為一種對生活的享受。
原料：國瓊紫靈芝片20克，山藥50克，水1500ml
【功效剖析】
紫靈芝性平、無毒、無副作用。《本草綱目》記載，紫靈芝為上上品，有扶正固本之作用，治療範圍廣，對人體有益無害。紫靈芝對於增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效;山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
做法：
1. 將國瓊紫靈芝片用水沖洗一下(用水輕輕沖洗掉灰塵就可以，不要使勁揉)。
2. 在水中滴入幾滴醋，把山藥洗淨削皮，順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了)。
3. 削完皮的山藥洗淨，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入1500ml水，放入靈芝片開始煮(用砂鍋或者不銹鋼鍋)。
5. 煮開後放入山藥，接著煮。
6. 大火煮開，小火煮30分鐘即可。
食用方法：吃山藥喝湯，早晚各一次。
【溫馨提示】
1. 紫靈芝山藥湯適合中老年糖尿病、高血壓長期飲用，有很好的養生保健作用。
2. 煮的時候不能用銅、鋁、鐵鍋(化學性質不穩定，容易發生反應產生有毒物質)。
3. 洗靈芝切片的時候不要使勁揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。
4. 山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
