蕃茄炒凍豆腐 （附圖）

<div style="text-align: center; font-weight: bold; font-family: 黑體; color: DarkGreen;"><font size="5">蕃茄炒凍豆腐<br><br style="font-weight: normal;"></font><font style="font-weight: normal; color: rgb(68, 85, 166);" size="4"><span style="font-family: 黑體;">（摘錄自 網路文章）</span></font><br></div><br><br><span style="color: rgb(68, 85, 166);"><span style="font-weight: bold;">原料</span>： 蕃茄、凍豆腐</span><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><span style="color: rgb(68, 85, 166);"><span style="font-weight: bold;">做法</span>：</span><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><div style="margin-left: 40px;"><span style="color: rgb(68, 85, 166);">１、平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍，注意，解凍後要捏去水，撕小塊；蕃茄洗淨切塊。</span><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><span style="color: rgb(68, 85, 166);">２、起鍋熱油，爆香薑末，倒入蕃茄翻炒，加少許鹽，待炒出蕃茄醬汁狀後，放入凍豆腐繼續翻炒，並加蘑菇精調味即可出鍋。</span><br style="color: rgb(68, 85, 166);"></div><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><span style="color: rgb(68, 85, 166);"><span style="font-weight: bold;">提醒</span>：</span><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><div style="margin-left: 40px;"><span style="color: rgb(68, 85, 166);">１、凍豆腐解凍後一定要擠去水份，否則做出來的菜有湯汁，就不好吃了。</span><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><br style="color: rgb(68, 85, 166);"><span style="color: rgb(68, 85, 166);">２、炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃。</span><br><br><div style="text-align: center;">[attach]378[/attach]<br style="color: rgb(68, 85, 166);"></div></div><br>