茄汁杏鮑菇<H1 align=center><FONT color=darkgreen size=5>茄汁杏鮑菇</FONT></H1>
<P align=center><FONT color=#4455a6 size=4>(蒙特利爾淨宗學會網站) </FONT></P>
<P align=center><BR><FONT color=#4455a6 size=4><IMG title="茄 汁 杏 鮑 菇" alt="茄 汁 杏 鮑 菇" src="http://www.amtb-mtl.org/images/menu1.gif"> </FONT></P>
<P><FONT color=#4455a6 size=4></FONT>
<P><FONT color=#4455a6 size=4><STRONG>材料、調味料：</STRONG> </FONT>
<BLOCKQUOTE style="MARGIN-RIGHT: 0px" dir=ltr>
<P><FONT color=#4455a6 size=4>杏鮑菇、蕃茄、九層塔、生菜、麵粉、酥粉 鹽、胡椒粉、糖、素蠔油 </FONT></P></BLOCKQUOTE>
<P><FONT color=#4455a6 size=4></FONT>
<P><FONT color=#4455a6 size=4><STRONG>作法：</STRONG> </FONT>
<BLOCKQUOTE style="MARGIN-RIGHT: 0px" dir=ltr>
<P><FONT color=#4455a6 size=4>1. 蕃茄放入滾水中川燙後撈出剝皮後，放入果汁機中打成泥狀備用。 </FONT>
<P><FONT color=#4455a6 size=4>2. 杏鮑菇切長條狀後，加少許鹽、胡椒粉、酥粉、太白粉及適量水調勻成糊狀，入鍋炸至金黃色後盛盤備用。 </FONT>
<P><FONT color=#4455a6 size=4>3. 番茄泥入鍋後，再加入糖、素蠔油煮成糊狀後，加入九層塔後起鍋即可。 </FONT>
<P><FONT color=#4455a6 size=4>4. 食用時，杏鮑菇沾少許醬料即可。</FONT></P></BLOCKQUOTE>